LES OUTILS À DISPOSITION
LEMPA, Laboratoire National de la Boulangerie Pâtisserie ® dispose d’un équipement complet et moderne pour vous aider à innover.
Nous mettons à votre disposition :
Un laboratoire d’analyses de farine & blé
Un fournil d’essais
Un laboratoire d’analyse sensorielle équipé de cabines normalisées
