LEMPA – Laboratoire National de la Boulangerie Patisserie ® propose des formations dans différents domaines:
– Maitrise des produits finis de boulangerie & viennoiserie
– Maitrise des ingrédients associés à leur fabrication
– Accompagnement au développement de produits « nutrition santé »
– Maitrise de l’hygiène et sécurité en meunerie
– Compréhension des farines et des blés à travers leur analyse
Notre référencement au Datadock récompense notre service de qualité.
Seules les formations dispensées par un organisme Datadocké peuvent être financées par les OPCA (Organismes Paritaires Collecteurs Agréés).
